Как вкусно приготовить куриные блюда: 5 рецептов

Как вкусно приготовить куриные блюда

Вы обожаете курицу, но хотели бы чего-то нового? Здесь вы найдете 5 отличных рецептов. Они сделают вашу куриную еду необычной и вкусной. Даже без опыта вы сможете удивить всех своими кулинарными шедеврами!

Начнем с того, как правильно разделить куриную тушку. Это поможет использовать разные части для разных блюд. Попробуйте рецепт «Гедлибже», где курица тушится в сметане. Нежность и сочность вам обеспечены. Для любителей сочной курочки и простых блюд отлично подойдет «Куриный беф-строганов».

Если вы фанат картофеля, обязательно попробуйте «Картошку, тушенную с курицей». Это удивительное сочетание овощей и мяса. И не пропустите рецепт «Курица в карамели, с чесноком и соевым соусом». Там золотистая карамель обнимает нежного птичку.

Для тех, кто предпочитает без костей, подойдет «Куриное филе в сливочном соусе с сыром». И закончим статью рецептом «Чахохбили из курицы». Он готовится в духовке и идеален для ужина всей семьей.

Выводы:

• Используйте разные части курицы для разных блюд.
• Попробуйте тушить курицу в сметане для нежности и сочности.
• Курица в карамели — идеальное сочетание сладкого и соленого.
• Сочное куриное филе в сливочном соусе — отличный выбор для ценителей блюд без костей.
• Чахохбили из курицы — отличный вариант для семейного обеда.

Как разделить тушку курицы на части

Это одна из главных техник приготовления курицы. Знание ее помогает легко получить нужные куски мяса. Фото и видео-instruktsii

Инструменты для начала разделки: острый нож, кухонные ножницы, и доска. Промойте тушку под холодной водой и обсушите.

«Правильно разделать курицу важно, чтобы использовать всю ее части».

Приступаем к разделке.

1. Грудка: Начнем с крылышек. Затем разрежем кожу между грудкой и спинкой. Отделим мясо от костей, проходя ножом вдоль ребер.
2. Крылья: Просто срежем их острыми ножницами.
3. Бедра: Согнем их и разрежем связки.
4. Спинка: Обрежем мясо вдоль позвоночника, разделим на две части.

Вам может попасться кожа и кости. Уберите кожу, перевернув и аккуратно срезав. Также подготовьте бедра и крылья.

Разделка позволяет использовать тушку на многое. Грудку, бедра, крылья, спинку — для разных блюд. Таблица потом поможет вспомнить, как разделить тушку.

Часть тушки	Способ отделения
Грудка	Отделить крылышки и разрезать мясо вдоль реберной кости
Крылья	Отрезать ножницами
Бедра	Согнуть в коленном суставе и разрезать связки
Спинка	Разделить на две части вдоль позвоночника

Зная, как правильно разделать, вы сможете больше творить в кухне. Экономите и создаете что-то новое каждый раз.

Рецепт «Гедлибже (курица, тушенная в сметане)»

Гедлибже – блюдо из Венгрии. В нем курица готовится в сметанном соусе с луком и чесноком. Оно имеет глубокий вкус и щедро приправлено.

Для этого блюда нам понадобятся:

• Куриная грудка – 500 г
• Лук – 1 шт
• Чеснок – 2 зубчика
• Сметана – 200 г
• Соль, перец – по вкусу
• Масло для жарки – для обжарки куриной грудки

Следуйте инструкции для приготовления:

1. Нарежьте грудку кусочками.
2. Обжарьте до золотистой корки.
3. Добавьте лук и чеснок, потом обжаривайте вместе.
4. Полейте сметаной, добавьте соль и перец.
5. Тушите под крышкой 15-20 минут, пока не загустеет.

Гедлибже готово! Подавайте с рисом, картошкой или салатом.

Полезный совет:

Чтобы придать более насыщенный вкус, добавьте немного паприки или перца.

Попробуйте этот замечательный рецепт гедлибже. Он покорит вас своим вкусом. Обжаренная грудка в соусе со специями – настоящий праздник для желудка. Приятного аппетита!

Рецепт «Куриный беф-строганов»

Хотите что-то вкусное из куриного мяса? Тогда куриный беф-строганов для вас! Это блюдо покорит сердца всей семьи. Внутри него — кусочки куриного филе в соусе из сметаны и томат-пасты.

«Рецепт Куриного беф-строганова: Пошаговый рецепт приготовления и необходимые продукты»

Для рецепта вам понадобятся такие продукты:

Продукты для куриного беф-строганова	Количество
Куриное филе	500 г
Лук	1 шт.
Чеснок	3 зубчика
Сметана	200 г
Томат-паста	2 ст. л.
Мука	1 ст. л.
Растительное масло	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Готовы начинать? Приступаем к готовке!

1. Нарежьте куриное филе кусочками.
2. Мелко нарежьте лук и чеснок.
3. Обжарьте лук на сковороде до золотистости.
4. Доложите куриное филе и обжарьте до золотистости. Посолите и поперчите.
5. Размешайте муку с филе на сковороде.
6. Добавьте сметану и томат-пасту, хорошо перемешайте.
7. Тушите содержимое 15 минут на медленном огне.
8. Подайте горячим с гарниром.

Рецепт «Картошка, тушенная с курицей»

Хотите попробовать сытное блюдо с куриной грудкой и картофелем? Мы предлагаем рецепт картошки с курицей. Оно приготовлено в сметане и будет отлично смотреться и вкусно на вашем столе.

Продукты для приготовления картошки, тушенной с курицей:

• 500 г куриной грудки
• 4 средних картофелины
• 1 луковица
• 200 г сметаны
• Соль и перец — по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приступим к готовке:

1. Нарежьте куриную грудку небольшими кусочками.
2. Очистите картофель и нарежьте кубиками.
3. Порежьте лук мелкими кусочками.
4. На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета.
5. Положите к грудке и жарьте до золотистости.
6. Далее, добавьте картофель и жарьте все вместе 5 минут.
7. Посолите с перцем по вкусу.
8. Далее, полейте сметаной и тушите до готовности картофеля и курицы.

Ваше блюдо готово! Приятного аппетита!

Рецепт «Курица в карамели, с чесноком и соевым соусом»

Для этого блюда вам понадобятся:

• 500 г куриного филе
• 2 столовые ложки растительного масла
• 4-5 зубчиков чеснока
• 2 столовые ложки карамелизированного сахара
• 4 столовые ложки соевого соуса
• Соль и перец по вкусу

Как приготовить курицу в карамели:

1. Нарежьте куриную грудку на кусочки.
2. Обжарьте ее до золотистости на масле.
3. Поджарьте с чесноком несколько минут.
4. Посыпьте сахар и растворите его.
5. Добавьте соевый соус, соль, перец и готовьте, пока не готово.
6. Горячую курицу подавайте в карамели.

Это блюдо — настоящий шедевр. Тендерное куриное филе в соусе из карамели, соевого соуса и чеснока придаст вашему столу особый шарм. Оно отлично впишется в ваше меню, радуя вкусом и ароматом. Попробуйте закушать семейно или с друзьями — успешно удивите их!

Рецепт «Куриное филе в сливочном соусе с сыром»

Продукты для приготовления курицы в сливочном соусе с сыром:

• 400 гр куриного филе
• 50 гр сыра
• 50 гр сливочного масла
• 1 столовая ложка муки
• 200 мл сливок
• Соль и перец по вкусу

Как готовить мясо в соусе с сливками и сыром:

1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.
2. Растопите сливочное масло на сковороде.
3. Добавьте муку и хорошо все перемешайте до образования «руло».
4. Потихоньку влейте сливки, не переставая помешивать, чтобы не было комков.
5. Продолжайте варить соус до загустения на среднем огне.
6. Положите туда натертый сыр и хорошо размешайте.
7. Посолите и поперчите по своему вкусу.
8. Положите курицу в соус и тушите под крышкой, пока она не станет готова.

Рецепт «Чахохбили из курицы (в духовке)»

Чахохбили — это вкусное грузинское блюдо. Оно отлично подходит для ужина в семье или сервировки на праздничный стол. Его главные ингредиенты — курица, лук и помидоры. Они делают блюдо ароматным и сочным. Приготовить чахохбили просто. Используют специи, чтобы добавить в него вкус.

Начнем с ингредиентов для чахохбили из курицы:

• 1 куриная грудка (500 г).
• 2 луковицы.
• 3 помидора.
• 3 зубчика чеснока.
• 2 столовые ложки томатной пасты.
• 1 столовая ложка молотого кмину.
• 1/2 столовой ложки молотого красного перца.
• Свежий кинза (для украшения).
• Растительное масло для жарки.
• Соль и перец по вкусу.

А теперь давайте готовить чахохбили в духовке:

1. Нарежьте курицу кубиками и обжарьте их.
2. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости лука.
3. Нарежьте помидоры кубиками, добавьте их в сковороду.
4. Также положите томатную пасту и специи. Тушите все 10-15 минут.
5. Грейте духовку до 180 градусов.
6. Переложите всё на противень. Запекайте 40-45 минут.
7. Подавайте чахохбили с рисом. Открасьте индейкой и кинзой.

Теперь вы знаете, как приготовить чахохбили. Попробуйте этот грузинский шедевр в духовке. Ваши близкие и гости будут в восторге.

Заключение

Мы заканчиваем замечательную статью о куриной кухне. Хотели бы поделиться полезными советами. Есть много рецептов для курицы на каждый день.

Было рассказано, как правильно нарезать курицу и что можно с ней сварить. Например: «Гедлибже», «Куриный беф-строганов», «Картошка с курицей», «Курица в карамели» и «Куриное филе с сыром».

Выбирайте рецепты под свои предпочтения. Экспериментируйте с специями и новыми продуктами. Главное — наслаждайтесь процессом и угощайте семью вкусной куриной пищей.

FAQ

Как вкусно приготовить куриные блюда?

Для ярких куриных блюд необходимы разнообразные рецепты. Вы можете испечь курицу в духовке с приправами и овощами. Есть также простые рецепты для приготовления на сковороде или в мультиварке.

Выбирайте рецепты в зависимости от ваших предпочтений. Ищите те, для которых у вас есть все ингридиенты.

Как разделить тушку курицы на части?

Чтобы разделить тушку курицы на части, следуйте этим шагам:

1. Отрежьте крылья.

2. Отделите бедра от туловища.

3. Разделите грудку и спинку, используя нож.

Теперь готовьте курицу так, как хотите.

Как приготовить «Гедлибже (курица, тушенная в сметане)»?

Для «Гедлибже» понадобится:

— Курица (тушка или части) — на ваш выбор

— Сметана — 200 г

— Лук — 1 большая головка

— Чеснок — 3-4 зубчика

— Соль и перец по вкусу

1. Разрежьте курицу на части, если необходимо.

2. Выложите курицу в кастрюлю, добавьте лук и чеснок.

3. Посолите, поперчите и залейте сметаной. Закройте крышкой.

4. Тушите 40 минут, помешивая иногда.

Подавайте «Гедлибже» с картошкой или рисом.

Как приготовить «Куриный беф-строганов»?

К «Куриному беф-строганову» нужны:

— Куриное филе — 500 г

— Лук — 1 средний

— Шампиньоны — 200 г

— Сметана — 200 г

— Томат-паста — 2 столовые ложки

— Соевый соус — 2 столовые ложки

— Соль и перец по вкусу

1. Нарежьте филе, лук и грибы полосками.

2. Обжарьте филе и лук до золотистости.

3. Добавьте грибы и тушите.

4. Посолите, поперчите, добавьте сметану, томат-пасту, соевый соус.

5. Поварите, помешивая, пока соус не загустеет.

Подавайте с картошкой или рисом.

Как приготовить «Картошку, тушенную с курицей»?

Для «Картошки, тушенной с курицей» возьмите:

— Курица (тушка или части)

— Картофель — 4-5 штук

— Лук — 1 средний

— Морковь — 1-2 штуки

— Соль и перец по вкусу

— Масло для жарки

1. Подготовьте курицу.

2. Порежьте овощи.

3. Обжарьте куриную часть, добавьте овощи.

4. Тушите вместе, помешивая, пока готово.

5. Посолите, поперчите и подавайте.

Как приготовить «Курицу в карамели, с чесноком и соевым соусом»?

Для «Курицы в карамели» вам потребуется:

— Кусочки курицы — 500 г

— Чеснок — 4-5 зубчиков

— Соевый соус — 2 ст. л.

— Соус соево-карамельный — 1 ст. л.

— Сахар — 1 ст. л.

— Растительное масло

1. Обжарьте курицу до румяности.

2. Посыпьте чесноком, добавьте соус и соевый.

3. Помешивая, порционно добавляйте карамель и сахар, чтобы получилась глазурь.

4. Подавайте с рисом или овощами.

Как приготовить «Куриное филе в сливочном соусе с сыром»?=»Как приготовить «Куриное филе в сливочном соусе с сыром»?

Для «Куриного филе в сливочном соусе» возьмите:

— Куриное филе — 500 г

— Сливочное масло — 50 г

— Сметана — 200 г

— Сыр — 100 г

— Соль и перец по вкусу

1. Обжарьте филе.

2. Добавьте сыр и сметану, разогревая до таяния сыра.

3. Подаём с картофелем или рисом.

Как приготовить «Чахохбили из курицы (в духовке)»?

Для «Чахохбили в духовке» приготовьте:

— Курица (ключи и др.) — 1,5 кг

— Лук — 3-4 шт

— Помидоры — 2-3 шт

— Соль, перец, майоран, кинза

1. Разрежьте курицу.

2. Уложите в форму с овощами и специями.

3. Запекайте, прикрытую, часа 2.

4. Добавляем гарнир и подаем.

Какие советы по приготовлению курицы на каждый день?

Курица на каждый день проста, если знать пару советов:

— Используйте много приправ.

— Разделите курицу перед жаркой.

— Обезжирьте для корки.

— Пробуйте разные методы приготовления.

— Контролируйте время и температуру.

— Экспериментируйте с соусами и гарнирами.

Какие рецепты куриных блюд подходят для всей семьи?

Выбирайте наши куриные рецепты для ужина всей семьей:

— Курица в духовке с овощами.

— Курица с медом и горчицей.

— Куриные котлетки.

— Куриный суп.

Найдите то, что полюбят все в семье.

Какие лучшие рецепты курицы выбрать согласно своим предпочтениям?

Выбор лучшего рецепта зависит от вас:

— Любите тушенку? Попробуйте чахохбили.

— Сочный соус? Курица в карамели — ваш выбор.

— Быстро и просто? Попробуйте жареную курицу.

Выберите, что угодно вашему вкусу, и готовьте с удовольствием.