Сливочный веганский шоколад и кокосовый крем, без яиц и лактозы

Если вы шоколадный наркоман, вот очень сливочный шоколадный десерт! Сделанный из шелковистого тофу и кокосового молока, которые делают текстуру очень кремовой, это легкий и быстрый десерт. Я подаю его с кокосовыми туилями, рецепт которых вы найдете здесь.

Сливочный веганский шоколад и кокосовый крем, без яиц и лактозы

Сливочный веганский шоколад и кокосовый крем, без яиц и лактозы

Ингредиенты (на 8 формочек)

  • 300 г шелкового тофу
  • 70 г кокосового молока
  • 120 г темного шоколада для выпечки
  • 2 чайные ложки ореховой пасты
  • 50 г сиропа из тростникового сахара
  • 40 г кокосового порошка
  • маленькая щепотка соли

Подготовка

  • Налейте и смешайте тофу, ореховую пасту, сироп из тростникового сахара и кокосовое молоко в кастрюле. Нагревать на медленном огне, постоянно помешивая: действительно, когда смесь нагревается, она имеет тенденцию образовывать большие пузыри, которые лопаются, когда они поднимаются на поверхность…
Сливочный веганский шоколад и кокосовый крем, без яиц и лактозы

Смешайте тофу, пюре из фундука, сироп сахарного тростника и кокосовое молоко и перелейте все в кастрюлю.

  • С помощью ножа нарежьте шоколад на мелкие кусочки.
Сливочный веганский шоколад и кокосовый крем, без яиц и лактозы

С помощью ножа нарежьте шоколад на мелкие кусочки.

  • Когда смесь нагреется, вылейте ее на нарезанный кусочками шоколад (это значительно облегчит его таяние).
Сливочный веганский шоколад и кокосовый крем, без яиц и лактозы

Когда смесь нагреется, вылейте ее на нарезанный кусочками шоколад.

  • Добавьте небольшую щепотку соли и кокосовую стружку и хорошо перемешайте, пока шоколад полностью не растает.
Сливочный веганский шоколад и кокосовый крем, без яиц и лактозы

Хорошо перемешайте, пока шоколад полностью не растает

  • Разлить крем по формочкам. Оставить остывать на два часа. Непосредственно перед подачей посыпать кокосовой стружкой и добавить небольшое безе или кокосовые плитки. Готово! Легко, верно?
Сливочный веганский шоколад и кокосовый крем, без яиц и лактозы

Сливочный веганский шоколад и кокосовый крем, без яиц и лактозы

Сливочный веганский шоколад и кокосовый крем, без яиц и лактозы

Сливочный веганский шоколад и кокосовый крем, без яиц и лактозы

Сливочный веганский шоколад и кокосовый крем, без яиц и лактозыСливочный веганский шоколад и кокосовый крем, без яиц и лактозы

Похожие записи

Добавить комментарий